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葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，葛根粉具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能，其淀粉內含葛根素等黃酮類化合物有效成份。

據醫學記載，葛根淀粉對發汗解表、升陽散火、主消渴火熱、頭痛發燒、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其對糖尿病、心血管病、腸胃消化系統等疾病患者，將是最理想的強身養顏于一身的獨特健康食品。

葛根之瑰寶：葛根素

1.含有皂苷類化合物,對肝組織免疫損害具有保護作用。
2.可有效逆轉化學誘導的肝纖維化。
3.增強心肌收縮力,保護心肌細胞作用。
4.能擴張血管、降低血壓、改善微循環。
5.保護紅細胞的變形能力,增強造血系統。
6.具有抗血小板聚集,增加纖溶活性,降低血粘度作用。
7.對腎炎、腎病腎衰模型均有保護作用。
8.對非特異性免疫、體液免疫、細胞免疫有明顯的調節作用。
9.可促進正常人和腫瘤病人的淋巴細胞轉化率,增強自然素作用。
10.對干擾系統有明顯的刺激和誘生作用。